| Serveringsstørrelse | Kalorier | Protein (g) |
|---|---|---|
| 1 oz | 34.02 | 6.54 |
| 10 reker | 38.40 | 7.39 |
| 3 oz | 102.00 | 19.62 |
| 100 g | 120.00 | 23.08 |
Når den er kokt er størrelsen stor nok til en solid matbit, men ikke liten nok til å forsvinne i retten. Hver pakke på 200 gram inneholder cirka 17-22 stykker. Store reker kan koke på ca 6-8 minutter.
Hvor mye koster en kopp reker?
4 oz. er en standard serveringsstørrelse for proteinbasert mat; avhengig av størrelsesgraden på rekene dine, kan dette oversettes til følgende omtrentlige serveringsstørrelser for reker: Jumbo (21/25 telling per pund): 5-6 reker... Hvor mange mellomstore reker er det i en kopp?
| mengde, i gram (g) | mengde, i unser (oz) | |
|---|---|---|
| 1 kopp | 325 g | 11,5 oz |
| 2 kopper | 650 g | 22,9 oz |
| 4 kopper | 1300 g | 45,9 oz |
Hva er gjennomsnittlig rekestørrelse?
1,5 til 3 tommer
Hva er den største størrelsen reker?
Rekestørrelser er angitt i tall, for eksempel 21/25 eller U/15... Størrelsestabell for reker.
| Vanlig størrelsesbetegnelse (varierer) | Antall reker per pund | Ca. Antall per 3 oz servering |
|---|---|---|
| Ekstra jumbo | 16/20 | 4-5 reker |
| Jumbo | 21/25 | 5-6 reker |
| Ekstra stor | 26/30 | 6-7 reker |
| Stor | 31/35 | 8-9 reker |
Hvor lang tid tar det før reker blir dårlige?
Utløpsdato for reker
| spiskammers | Kjøleskap | |
|---|---|---|
| Ferske reker (Shell On) varer til | — | 2-3 dager |
| Kokte reker varer til | — | 3-4 dager |
| Frosne reker varer til | — | 4-5 dager |
| Hermetiske reker varer til | 6-8 måneder | 6-8 måneder |
Hvordan ser dårlige reker ut?
Rekefarge Hvis du kjøper rå reker, bør de være hvite og litt gjennomsiktige. Skal du kjøpe kokte reker skal de være rosa. Dårlige reker ser misfarget ut, og at misfarging kan tyde på at kjøttet er ødelagt. Se også om skjellene ser gule eller grynete ut
Lukter reker når de er vonde?
Hvordan finne ut om rå reker er dårlig? Den beste måten er å lukte og se på rekene: tegn på dårlige reker er en sur lukt, matt farge og slimete tekstur; kast alle reker med en dårlig lukt eller utseende.
Hvordan vet du om reker er underkokt?
En perfekt tilberedt reke er fast nok til å krølle seg uten å bli innsnevret, og den har en ugjennomsiktig rosa farge med glans. Når de er gjennomstekt, blir rekene matt hvite eller grå. En annen enkel måte å finne ut om rekene dine er tilberedt, er om de er krøllet til en fin C-form
Hvordan gjør du reker mindre gummiaktig?
Men det er en av grunnene til at reker ofte er overkokte. De koker så raskt - vanligvis på to til tre minutter - at de kan gå fra møre til gummiaktige før du i det hele tatt skjønner hva som skjer. Nøkkelen er å fjerne dem fra varmen rett når fruktkjøttet er jevnt rosa, uten brune eller gråbrune flekker
Hvorfor er rekene mine harde etter tilberedning?
Hvis du tilsetter rekene i retten for tidlig, blir de varme for lenge og ender opp som "tøffe og gummiaktige". De (sammen med mye annet kjøtt/protein) trenger ikke mye koketid, vanligvis bare noen få minutter på varmen.