Silde/purerte kremsupper med lavt fettinnhold uten kjøttbiter eller grønnsaker; tynne supper med skummet eller 1 % melk, etter behov. Sukkerfri og fettfattig eller fettfri vanlig eller gresk yoghurt, uten frukt. Usøtet eplemos og fettfri eller lav-fett pisket cottage cheese eller ricottaost, moset sammen.
Kan du spise suppe etter fedmeoperasjoner?
Det anbefales å unngå krembaserte supper de første 14 dagene etter slankeoperasjonen. Melkeprodukter kan være vanskelige for magen å fordøye, noe som resulterer i magesmerter.
Hva slags kremsupper finnes det?
Kremsuppeoppskrifter
- Krem av brokkoli suppe.
- Krem av kyllingsuppe.
- Krem av soppsuppe.
- Krem av potetsuppe.
- Potetpurresuppe.
- Chowder.
Hva er grunnlaget for fløtesupper?
En fløtesuppe vil ofte ha en suppebunn, tilberedt med ingredienser som løk, selleri, hvitløkspulver, sellerisalt, smør, bacondrypp, mel, salt, pepper, paprika, melk, lettrømme og kyllingkraft eller grønnsakskraft. Ulike grønnsaker eller kjøtt legges deretter til basen.
Hvorfor brukes alltid mel til å lage fløtesupper?
Krem av soppsuppe er ikke glutenfri da hvetemel brukes til å lage rouxen. Når det er sagt, kan en glutenfri krem med soppsuppe lages ved å erstatte potetstivelse, tapiokastivelse eller maisstivelse. Disse stivelsene hjelper til med å tykne suppen og gir den også en kremet konsistens.
Hvordan lager Jamie Oliver grønnsakssuppe?
Ingredienser
- 2 stenger selleri.
- 3 gulrøtter.
- 2 store purre.
- 2 fedd hvitløk.
- 1 kvist fersk rosmarin.
- 2 rashers av høyere velferd røkt stripete bacon.
- 1 x 400 g boks borlotti- eller cannellinibønner.
- 1 liter økologisk grønnsaks- eller kyllingkraft.
Hvordan gjør jeg min suppe kremaktig?
7 måter å lage kremet suppe uten å bruke krem
- Rør inn kokosmelk. Du kan enkelt tilsette kokosmelk i buljongen din for å få den kremete konsistensen.
- Tilsett maisstivelse. Kjenner du maisstivelse-trikset?
- Lag en Roux.
- La småkoke med ris.
- Pure poteter.
- Ta inn bønner.
- Bløtlegg den med gammelt brød.
Hvordan tilsetter du mel i suppen?
Tilsett mel eller maismel Du kan også bruke mel eller maismel for å tykne en suppe. Ha en spiseskje av begge i en liten bolle og rør inn 2-3 ss av suppen til du har en jevn blanding. Rør dette tilbake i suppen og la det småkoke.
Hvor mye vann tilsetter du suppen?
3 svar. 1,5 liter for 4 porsjoner er 375 ml per porsjon (pluss litt volum fra grønnsakene som jeg vil ignorere) forutsatt at ingen vann koker av. Det er en fornuftig del. Jeg regner med at suppebollene mine holder litt mindre enn det, men du vil la noen bli igjen i pannen ved servering.
Hvordan tilsetter du fløte i suppen uten å stivne?
Her er noen tips for å forhindre dannelse:
- Tilbered en varm melk/melblanding for å legge til varm suppe.
- Rør litt varm suppevæske inn i kaldt meieriprodukt for å temperere det, og legg deretter til suppen.
- Ikke kok suppen etter å ha tilsatt noe meieriprodukt, spesielt ost.
- Tilsett syre i melken i stedet for melk i syren.
Kan du varme opp suppe med fløte i?
Varm buljongbaserte supper over middels varme, rør av og til, til de er varme; eller varme opp i mikrobølgeovnen. Varm opp tykke pureer eller supper som inneholder melk, fløte, egg eller ost på lav varme, rør ofte. Koking kan føre til at ingrediensene skiller seg. Tin supper i kjøleskapet og bruk dem umiddelbart.
Kan jeg fikse krøllet suppe?
For å fikse en allerede stivnet suppe Legg til en isbit og senk varmen, mens du visp hele tiden; sjokket kan bidra til å bringe det sammen igjen. Tilsett noen ekstra spiseskjeer fløte oppvarmet på forhånd til suppeblandingen, mens du visp hele tiden. Hvis det ovennevnte ikke fungerer, miks suppen i en blender til den er jevn.
Kan jeg bruke melk i suppe i stedet for fløte?
Enten du bruker noen spiseskjeer eller noen kopper, gir fløte suppen en silkemyk munnfølelse og fyldig smak. Du kan definitivt legge til melk eller andre meieriprodukter også, selv om det vil smake gradvis mindre kremet når du går ned i prosent.
Hva kan jeg ha i suppe i stedet for fløte?
De 10 beste erstatningene for tung krem
- Melk og smør. Å kombinere melk og smør er en enkel, idiotsikker måte å erstatte tung krem som fungerer for de fleste oppskrifter.
- Soyamelk og olivenolje.
- Melk og maisstivelse.
- Halv-og-halv og smør.
- Silken Tofu og Soyamelk.
- gresk yoghurt og melk.
- Fordampet melk.
- Cottage Cheese og melk.
Hva kan jeg bruke i suppe i stedet for melk?
Hvilken melkeerstatning passer for oppskriften din? 10 meierifrie alternativer og hvordan du bruker dem
- 10 erstatninger for melk.
- Fordampet melk. Fordampet melk er akkurat hva det høres ut som: melk med noe av vanninnholdet fordampet.
- Søt, kondensert melk.
- Naturell yoghurt.
- Rømme.
- Melkepulver.
- Mandel-melk.
- Ris melk.
Blir melk tykkere?
Helmelk og rømme kan også gjøre suppen tykkere, men pass på å ikke koke suppen etter at du har tilsatt meieriet for å hindre at suppen stivner. Et godt triks for å tykne en suppe samtidig som den forsterker smaken er å bruke deler av selve suppen som fortykningsmiddel.
Hvordan kan jeg tykne suppen uten mel?
Hvorfor supper trenger å bli tykkere
- Fordypningsblender. Når du ønsker å ha klare supper uten blandingen av mel og maisstivelse, kan det være bedre å vurdere å blande en del av suppen slik at du kan tykne de andre delene.
- Kokosnøttmelk.
- Pure din kraft og grønnsaker.
- Bønner.
Hva kan brukes i stedet for maismel i suppe?
De 11 beste erstatningene for maisstivelse
- Hvetemel. Hvetemel lages ved å male hvete til et fint pulver.
- Pilrot. Arrowroot er et stivelsesholdig mel laget av røttene til Maranta-slekten av planter, som finnes i tropene.
- Potetstivelse. Potetstivelse er en annen erstatning for maisstivelse.
- Tapioka.
- Ris mel.
- Malte linfrø.
- Glucomannan.
- Psyllium Husk.
Blir selleri tykkere?
Når du koker ned mirepoix – gulrot, løk og selleri i terninger – vil det til slutt skape en tett saus. Når lapskausen din har kokt ned og kjøttet er mykt nok, tilsett potetvannet i lapskausen og rør gjennom på middels varme til poteten smaker kokt og lapskausen har tyknet.