Etterspørselen etter eggnog i USA tar seg opp i slutten av oktober og faller av i slutten av desember. I følge en artikkel i Slate produserer Dean Foods en tredjedel av de 130 millioner pundene eggedosis som selges hvert år.
Går eggedosis dårlig?
Eggnog vil vare i 7 dager utover "best innen"-datoen, hvis den lagres riktig. Holdbarheten til eggedosis påvirkes av en rekke faktorer, som prosesseringsmetode og kartongdato, eksponering for lys og varme, og hvordan eggedosisen oppbevares.
KAN utgått eggedosis gjøre deg syk?
Den største bekymringen med eggedosis er eggingrediensene, som hvis de konsumeres etter utløpsdatoen kan forårsake matbåren sykdom. Et stort problem med eggedosis er at noen hjemmelagde oppskrifter bruker rå egg som kan forårsake salmonella når de tilberedes feil.
Hvordan fikser jeg klumpete eggedosis?
Når du bruker for høy varme eller varmer det opp for raskt, brenner disse proteinene raskt gjennom emulsjonen, og disse bindingene dannes for raskt, noe som skaper klumping eller klumper. Du kan prøve å redde den ved å bruke en stavmikser. Ikke overbearbeid ... det bør ta deg omtrent 45 sekunder med behandling.
Hvor lenge varer hjemmelaget eggedosis?
5-6 dager
Er det trygt å lage hjemmelaget eggedosis?
Eggnog kan trygt lages hjemme ved å bruke hele, flytende eller pasteuriserte egg. Pasteuriserte egg finnes ved siden av vanlige egg i butikken. Eggerstatninger kan også brukes. Disse produktene har også blitt pasteurisert.
Kan jeg kjøpe eggedosis året rundt?
Selv om det kan være ganske umulig å kjøpe eggedosis året rundt, kan du lage din egen. Noen dagligvarebutikker (spesielt små) kan selge eggedosis året rundt. I løpet av høytiden i år, sørg for å kjøpe litt eggedosis og fryse den ned slik at du kan nyte den gjennom hele året.
Hvorfor er det ingen eggedosis i butikkene?
Rekordsalg av eggedosis fører til stor mangel, melder Wall Street Journal, fordi produsentene undervurderte sesongmessig etterspørsel etter drinken. Eggnog er en kremet, gulaktig drikk laget av melk, fløte, krydder som kanel, muskat og nellik, og selvfølgelig egg.