På restauranter kan du av og til legge merke til at serveren bytter ut den halvtomme flasken med ketchup på bordet ditt med en full. Så de kaster bare halvparten av antall flasker (og ingen ketchup), og har alltid fulle klare til neste bordbytte. Handlingen med å stable flaskene kalles å "gifte seg med ketchupen".
Hvorfor er restaurantketchupflasker røde?
Så de kan fortsette å fylle dem opp. Jeg har ingen kilde på dette, men IIRC, en studie fant at en kunde er mer fornøyd hvis ketchupflasken på bordet hans er full. Siden det er umulig å alltid ha en full flaske på bordet, får den solid røde versjonen deg til å tro at flasken alltid er full.
Hvorfor er det en 57 på ketchupflasker?
Heinz’ lykkenummer. I følge selskapets nettsted ble grunnleggeren i 1896 inspirert av en annonse han så for "21 skostiler." Han anså 57 for å være magisk og heldig, så han kom opp med slagordet "57 varianter" til tross for at selskapet tilbød mer enn 60 produkter på den tiden.
Hvorfor kalles ketchup catsup?
Den alternative skrivemåten - catsup - dukket opp i et Jonathon Swift-dikt i 1730. I mange år kunne du også finne sausen kalt "catchup" mange steder. Heinz Company begynte ikke å produsere sausen før i 1876. Selskapet kalte den opprinnelig catsup, men gikk snart over til ketchup for å skille seg ut.
Lager de fortsatt lilla ketchup?
Dessverre fikk Heinz Purple Ketchup et overveldende tilbakeslag fra forbrukerne. Selv om produktet solgte millioner av flasker i løpet av de første årene, levde det ikke opp de påfølgende årene. Ettersom salget fortsetter å falle, bestemte selskapet seg for å trekke det ut av markedet i 2006.
Hvorfor mislyktes Heinz farget ketchup?
Barn blandet fargene, og når de ble blandet ble det en veldig ekkel brun farge som foreldrene deres ikke likte. Det ble også sett på som lite tiltalende fordi for å få ketchupen til en annen farge, måtte de endre den genetiske sammensetningen til den originale ketchupen.
Er ketchup naturlig grønn?
I USA, bortsett fra i arvestykker, er modne tomater nesten alltid røde. Tomatene selv får rødheten sin fra en karotenoid kjent som lykopen, som blir det dominerende pigmentet etter at tomaten har modnet (før det gir klorofyll den dominerende fargen, noe som gjør dem grønne).
Hvordan lager du lilla ketchup?
Rør inn matkvalitets blå farge inn i ketchupen skal bli lilla. Bare kombinere godt. Du bør være forsiktig med å bruke for mye. Muligens kan du få et pulverisert blått fargestoff.